Td aku baru aje beli Char Kuey Teow kat kg..aku nie bukan lar makan kuey teow tp aku dah rase lapar sgt, so terpaksa lar aku beli coz perut dah wat konsert dah.. char kuey teow yg aku beli nie x ade lar mahal sgt, cume Rm 3.00 aje. Dalam 2 ade udang n kerang, so sgt berpatutan lar bagi aku nie.. padahal dah lapar sgt dah perut aku nie, hehehe..



aku bawak lar balik kat rumah, aku bagi lar mak aku rasa sikit coz aku sgt sygkan mak aku..korang sayang x parent korang?? kelain lak aku nie, entri pasal makan tp citer lak pasal mak aku..ok2, mcm nie rupe char kuey teow nie coz aku x pernah makan benda nie..

tertumpah cket

Byk x??

Cara-cara

1. UTK PASTE- Rebus udang dgn air. Bila udang hampir masak, angkat udang dan ditoskan airnya. Air rebusan jgn buang....
2. Campurkan semua bahan utk paste dgn air rebusan udang tadi, reneh hingga menjadi paste yg agak pekat. Matikan api biarkan paste sejuk dan bolehlah simpan dlm fridge.
3. UTK MEE- Tumis lada boh hingga garing. Masukkan dlm 4sb paste td. Masukkan udang yg telah direbus td n kerang. Biasanya penang char kuey teow agak berkuah so letak sikit air dlm 1/2 cwn.
4.  selapas kuah mendidih masukkan kuey teow, kucai, taugeh n kacau rata. Pecahkan telur, kacau dan bolehlah diangkat. Proses memasak kuey teow ni dlm 3-4 min sj, pastikan api kuat semasa memasak.
5. **Paste ni selalu diguna tuk meniaga, so udang yg direbus mmg dipakai. Tapi utk kegunaan sendiri kalau tak nak rebus ngan udang pun boleh tapi petis kena tambah lg, jd 1sb. Paste ni juga sepatutnya sudah cukup masin dan manisnya so tak perlu letak lg garam n gula masa masak buat kuey teow tp kalau rasa cam tawar leh adjust eh......